先日久しぶりに作ったチャイナベーコン♪
工程は
① 醤油に漬け込む
② ３日間干す！
③ ウーロン茶で４０分程蒸す。
豚ばら肉をジップロックに入れて浸る位のお醤油をいれ、
密閉して冷蔵庫で一昼夜寝かせます。私は２日間寝かせました。
取り出すとこんな感じに。
コレを３日間吊るすんですけど、私は今回このバットのままネットを掛けて
３日間放置プレー！
そうするとこんなにカチン♪コッチン♪痩せちゃいました。(-_-;)
この痛々しいお肉をウーロン茶で４０～５０分蒸します。
あんなにカピカピだったお肉が
弾力バツグンの柔らかいベーコンになりました。
カットするとこんな感じ。
お肉はとっても柔らかくって、
とてもお醤油だけの味付けとは思えない程の優しいお味。
超！旨いんですけど！！ヽ(^o^)丿
こんな感じで工程は超簡単、
ただ少なくとも４日間は掛かりますので、
お時間の有る時にでも作ってみてください
このベーコンを使っていろんなアレンジも出来ますよ～
昨年暮れに長年使っていた携帯電話をトイレに・・・・・・ポチャン♪ (>_<)
（あ！まだ使用前ね！）
慌てて拾い上げるも・・・応答無し。(T_T)
こんな風に携帯を手放す事になったのは始めての事で、パニック状態。
どうしたら良いのかと！オットに連絡。って、
肝心のその携帯が使えない。(^_^;) 携帯が無いって本当に不便なんですね。
早速その足で携帯ショップに駆け込んでみるもヤッパリ水がスッカリ入り込んでいて
完全に死んでいました。
今まで使っていた携帯は紺色。今回はホワイトにしました。
新しい携帯を見たオット！
「あ”？何でホワイトにしたんだ？」・・・・・・なんでって！可愛いじゃん♪
「俺がなんでピンクにしているのか分かるか？」・・・・・ピンク好きなんでしょ！
オットの携帯はピンク色。しかも２代目。そういえば以前乗っていた車もピンクだったけ。
私は密かに「ドンだけのピンク好き？なんだ！」と思っていた。
（言ったことは無いけど）
オット曰く「俺がピンクにしているのは目立つようになんだ！」
「ホワイトだと物に同化して探しづらいし忘れるだろう！」
そんなちゃんとした理由があったんだぁ～
確かに、前よりも探しづらいかも。一度はテーブルクロスに同化して忘れた事も有る！
でも！やっぱりホワイトは可愛いから良いんだもん♪
機種変で、メーカーも変えちゃったから、未だに使いきれてないけどね～
